¿Cual es la función de la catalasa?

La función de la catalasa es descomponer el peróxido de hidrógeno en agua y oxigeno, protege determinados microorganismos patógenos, sobre todo anaerobios que mueren al estar en contacto con el oxigeno. Es crucial para la salud de los seres vivos, ya que por el  peróxido de hidrógeno que es un subproducto del metabolismo celular que apoya funciones como la del sistema inmunologico. 

Fue una de las primeras enzimas purificadas  y ha sido muy estudiada. Es una de las enzimas mas eficientes con una velocidad de aproximadamente 200,000 transformaciones/segundo/subunidad.